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博客來精選推薦圖解食品加工學與實務(3版)
圖解食品加工學與實務(3版)
圖解食品加工學與實務(3版) 評價
網友滿意度：
努力努力~~ 就算上班只有領死薪水
但是加值自己另一個實在的方式就是讀書了!!
當然還有很多原因是為了要考試啦XD
雖然讀書考試真的很辛苦，
只要一想到未來還有機會
可以參與外派的工作
我就又有鬥志了!!!
跟大家推薦讀來相當上手的
圖解食品加工學與實務(3版)
整體的編輯跟內容相當清楚豐富~
推薦給想進修努力的大家噢!
一起加油吧!!
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圖解食品加工學與實務(3版)
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
●輕鬆理解食品加工的發展與相關理論
●以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理
●配合圖表輔助，加深學習記憶
本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。
書中特別列入在食品加工上，必要的共通單元操作，是為了讓學習者透過共通技術的學習，具備基礎的能力。而在技術層面，則把最近食品加工上一些使用的新技術作簡要的介紹。本書是一本兼具理論與實務的參考書籍。
商品訊息簡述:
作者： 李錦楓 等19人/著
新功能介紹- 出版社：五南
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/25
- 語言：繁體中文
圖解食品加工學與實務(3版)
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